Dopo avere suscitato interesse e curiosità in occasione del suo recente debutto sul mercato, il “Ruby Chocolate“, il cioccolato rosa, diventa protagonista anche nella mixability. A proporlo per primo è Fabio Camboni, barmanager del Kasa Incanto di Gaeta, che ha ideato il mangia e bevi “Solido Cocktail” nonché il cocktail Rubycuori, creati in collaborazione con Danilo Di Nitto (sommelier A.I.S) e l’azienda Chocolart di Francesco Fiortini. “Queste creazioni sanciscono in modo definitivo il mio amore per il cioccolato e lo fa in maniera straordinaria, com’ è la cultivar di cacao adoperata nel drink: rosa, completamente naturale, dal profumo piacevole e ben definito, un prodotto dolce e fresco caratterizzato da un intenso mix di aromi fruttati e leggermente aciduli”, spiega Camboni senza nascondere una punta di orgoglio.

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